2014年12月14日日曜日

ホテル花壇リニューアル

ホテル前の花壇を整備しました。
整備しました、というより、整備していただきました、が正しいです。
今回、とよた花菜(はな)工房の矢田さんにお願いをしました。
矢田さんは、実は、以前当ホテルのフロントスタッフとして勤務くださいました。
ワーキングホリデーを利用し、カナダより帰国、英語が話せるスタッフを募集したところ、タイミングよく応募され、採用しました。
偶然、高校の同窓生でもありました。
ある市(いち)で偶然お声をかけてくださり、再会、今の職種を知りました。
今回、放置していた花壇の整備をお願いしました。


北側に面した花壇は日当たりが悪いです。
これから冬を迎えるにあたり、寒さに強いお花を選びました。
葉牡丹は好きではないのですが、濃い紫色のものがあると聞き、チョイスしました。

以前から植わっていた玉柘植が伸び放題、
他界した母が植えたクリスマスローズを移植し、
竜の髭は間引きし、活かしてもらうことにしました。
ミントとレモングラスのハーブ系はさよならしました。


寒い中を、暗くなるまで、整備してくださいました。

完成です\(^o^)/
ノースポール、パンジー、アリッサム、葉牡丹たちでーす♫
クリスマスローズとりゅうの髭もあります。

きれいになり、道行く人にも楽しんでいただけることと思います。
お値打ちに整備していただき、ありがとうございました。

ワイン会

取引のある経営者のお誘いから、T.Cワインサロン主催、千葉武ソムリエのワイン会に顔を出すようになりました。
今回は、名鉄トヨタホテルにて、クリスマススペシャルとして、ワイン+お料理+ライブ+テーブルココーディネートという豪華なメニューでした🌠

左側は主催者の千葉ソムリエ。
右側は名鉄トヨタホテル 宮戸シェフ。
美味しいワインとお料理をご提供いただきました。

流れるようなクラシックを奏でてくださったのは、日和音(ひよりね)という ヴァイオリン、フルート、ピアノのトリオで、同じ音大ご出身のグループです。
音楽で迎えられ、優雅な雰囲気に包まれていました。
(ライブのアンコールは、フィガロの三部作『フィガロの結婚』でした。この曲大好きです♫)
 

この日は4種類のワインに舌鼓(#^.^#)
それぞれ特徴のあるワインをいただきました。
ピノの旨みと酸の両方が楽しめるスパークリング(2009年) 逸品らしいです。
ブルゴーニュを代表する白ワイン(2010年) 5本の指に入るそうです。
緻密なタッチを誇るボルドーの銘品(2003年) 5大シャトーに匹敵だそうです。
あるワイン誌大絶賛のカリフォルニアのトップワイン(2008年) カリフォルニアの銘品らしいです。

お料理です。

カリフラワーのぶらんマンジェ ズワイ蟹添え  (サンタさん付 かわいい♡)
このあと、コンソメスープ。
 
帆立のガドー仕立て エシャロットビネガソース
 
オマールエビの蒸気蒸し アメリケーヌソース
 
黒毛和牛フィレ肉ロースト ぺりぐーソース (ちょっと食べてます (^^; )
 
お料理の合間に、千葉ソムリエの奥様がセッティングされたテーブルコーディネートを愉しみます。

 
 


 


クールで大人のイメージ。

 
 
 
 
 





 

 
 
こちらはキュートな女子会イメージ。

テーブルクロスは、クリスマスカラーのグリーン+赤です。

参加者から、テーブルコーディネートされたキャンドルに興味が一心、千葉ソムリエが点灯。
キャンドルの足の部分に水を注ぎ、キャンドルが短くなるにつれて、軽くなり、浮力で、そのままの高さで灯の位置が保たれるしくみです。


店舗設計を経営されている社長は、「これ欲しいな~」と。
わかる気がします。
 

デザート

ワインとお料理とテーブルコーディネートは仲良し。
ライブと同じテーブルにつかれた方々との楽しいお話も五感をアップしますね(*^-^*)

千葉ソムリエに館内のレストランでも、ワイン会開催をお願いしております。
皆様、楽しみにお待ちくださいね。




2014年12月3日水曜日

海を渡って届いたWifiルーター

ご出張の時、あれやこれやとビジネス関連のグッズをお持ちになるのは大変です。
ホテルでは、できる限り、お貸できるものをご用意し、備えております。
フロントでは、お貸出しする際に、小さなものであれば、お手数ではありますが、チェックアウト時にはフロントへお持ちくださるようお願いしております。
フロント内キーボックスには、どちらのお客様にお貸出しをしているのかわかるようになっており、チェックアウトの際にご返却のお声かけをしております。
このような手順で行っていれば、必ずフロントに戻ってくるはずなのですが、中にはフロントスタッフがお声かけを忘れたり、お客様がお忘れになったりします。
最近では、Wifiルーターがひとつ見当たらず、誰も覚えていないと魔訶不思議な事態が起こっておりました。

今日、海外から宅配で、そのルーターが届きました!

何と、ポーランドから海を渡り、帰ってきました。
(長旅、お疲れ様でした。)
他のルーターと引き出しの中で、休んでおります。

お客様には、費用とお手間をおかけいたしました。
ご親切に感謝いたします。
お送りくださった方のメールアドレスがわかりましたので、スタッフがお礼のメールを送ったようです。

他人から良いことをされると、自分の心が浄化されるような気がします。
この気持ちを忘れず、他人に良いことをして差し上げることを忘れず、日々を過ごしたいものです。