八女茶

松坂屋豊田店で、今日まで開催されていました大九州物産展は終了しました。
昼間、物産展会場までは伺う時間がなく、１階の食品売り場を覗きました。
そこにも、九州の物産がありました。

福岡県の八女茶です。

詰め放題１０００円也～
豊田茶もありますが、今回は八女茶をいただきます。

１階でも九州の味を楽しむことができました。
また、豊田市での販売をお待ちしておりまーす＼(^o^)／

松坂屋豊田店 大九州物産展

今日２月２５日より３月２日まで、豊田市駅西側にある松坂屋豊田店にて、大九州物産展が開催されています。

 

新聞の折り込みチラシです。
黄色のマーカーは、ふふふぅ、狙っているものです。

エレベーターを降り、まず目に飛び込んだのは、
熊本県のＭＯＮＡＲＩＯさんの豆乳プリン、５種類のフルーツの入ったアソートタイプを買いました。
豆乳がヘルシーな響きです(*^▽^*)
スタッフと一緒にいただきました♫
滑らかな舌触りで、美味しいです。
店員さん、お茶目です(^^♪

長崎県からは、長崎心泉堂のカステラ。

「幸せの黄色いカステラ」のキャッチが微笑ましいです(#^.^#)

モンドセレクション金賞受賞のお菓子です。

楽天市場でカステラランキング第１位、うんうん、納得の美味しさです。

熊本県と言えば、馬刺しです。
小山商店さんでは、肌に良い馬油もあります。
たてがみから作られた馬油は、潤いがたっぷりだそうです。
ちなみに、食い気に爆走し、馬刺しをゲット！

佐賀県からは、萬坊さんが有名だそうです。
福岡出身のレストランスタッフのおすすめです。
佐賀県の呼子は、いかが有名です。
これは買うしかない！

鹿児島県からは、徳永屋本店さんのさつま揚げ。
（馬刺しの幟が映ってしまいましたが～　(;^ω^)　）
今回、豊田店では初出展だそうです。
今夜のおかずはこれです(笑)

こちらは熊本県からお越しの山勝本舗さん。
これもレストランスタッフのおすすめ、焼きさば棒寿司。
これは、今日のお昼にいただきました。
美味しかった!!!!!
店主の愛想の好さが天下逸品でした。

佐賀県からお越しの竹八さんです。
広告掲載された貝柱うにが一押しです。
柚子味のいかの塩辛も美味しいですよ～

ということで、本日の収穫です。

ご飯のおかず、食後のスィーツと、当分痩せそうにありません。

 

お店は本の一部です。

豊田発お目見えのお店もあり、豊田で九州が味わえますよ～

 

撮影にご協力いただきました物産展の皆様、
お仕事の手を止めていただき、ありがとうございました＼(^o^)／

 



ワイン会

取引のある経営者のお誘いから、T.Cワインサロン主催、千葉武ソムリエのワイン会に顔を出すようになりました。
今回は、名鉄トヨタホテルにて、クリスマススペシャルとして、ワイン＋お料理＋ライブ＋テーブルココーディネートという豪華なメニューでした🌠

左側は主催者の千葉ソムリエ。

右側は名鉄トヨタホテル　宮戸シェフ。

美味しいワインとお料理をご提供いただきました。

流れるようなクラシックを奏でてくださったのは、日和音（ひよりね）という　ヴァイオリン、フルート、ピアノのトリオで、同じ音大ご出身のグループです。

音楽で迎えられ、優雅な雰囲気に包まれていました。

（ライブのアンコールは、フィガロの三部作『フィガロの結婚』でした。この曲大好きです♫）

 



この日は4種類のワインに舌鼓(#^.^#)
それぞれ特徴のあるワインをいただきました。
ピノの旨みと酸の両方が楽しめるスパークリング（２００９年）　逸品らしいです。
ブルゴーニュを代表する白ワイン（２０１０年）　５本の指に入るそうです。
緻密なタッチを誇るボルドーの銘品（２００３年）　５大シャトーに匹敵だそうです。
あるワイン誌大絶賛のカリフォルニアのトップワイン（２００８年）　カリフォルニアの銘品らしいです。

お料理です。

カリフラワーのぶらんマンジェ　ズワイ蟹添え　　（サンタさん付　かわいい♡）

このあと、コンソメスープ。

 

帆立のガドー仕立て　エシャロットビネガソース

 

オマールエビの蒸気蒸し　アメリケーヌソース

 

黒毛和牛フィレ肉ロースト　ぺりぐーソース　（ちょっと食べてます　(^^;　）

 

お料理の合間に、千葉ソムリエの奥様がセッティングされたテーブルコーディネートを愉しみます。

 

 





 



クールで大人のイメージ。

 
 
 
 
 





 

 

 

こちらはキュートな女子会イメージ。

テーブルクロスは、クリスマスカラーのグリーン＋赤です。

参加者から、テーブルコーディネートされたキャンドルに興味が一心、千葉ソムリエが点灯。
キャンドルの足の部分に水を注ぎ、キャンドルが短くなるにつれて、軽くなり、浮力で、そのままの高さで灯の位置が保たれるしくみです。

店舗設計を経営されている社長は、「これ欲しいな～」と。
わかる気がします。

 

デザート

ワインとお料理とテーブルコーディネートは仲良し。
ライブと同じテーブルにつかれた方々との楽しいお話も五感をアップしますね(*^-^*)

千葉ソムリエに館内のレストランでも、ワイン会開催をお願いしております。
皆様、楽しみにお待ちくださいね。



テナント 割烹ゆすら

最近、館内１階にオープンした直火焼きピザの話題ばかりでした。

この他２店飲食テナントがあります。

そのうちの１つ、割烹ゆすらのご紹介です。

ゆすらとは、山桜桃と書き、木の名前だそうです。

 

９月に、年４回ほどお料理を楽しむ会で、「きのこ」をお題にお料理をお願いしました。

毎回、食材のお題を決め、板さんにお願いをします。

過去には、ふぐ、鮎、戻りガツオ、のどぐろ、などなどでお願いしました。

（四足以外なら何でもお応えいただけるようです。

　以前、すっぽんをお願いしたら、お断りされました。）

 

時間の経過があり、きのこの名前やお品書きを忘れております。

 

 

 

手前はきのこを紅芋とチーズで絡めたものです。

早くも焼まったけをいただきました。

 

 

 

土瓶蒸し

 



 

締めきのこ雑炊です。

 

割烹ゆすらは、当ホテル２階にあります。

日曜日、祝祭日は定休日（一定条件のもと、ご予約のみで受け付けてはくださいます。）

お昼は、１１時３０分から１４時まで、夜は１７時から２２時までです。

完全予約制ではありませんので、お気軽にお越しくださいませ。



PIZZERIA il faro （イル ファーロ）

 

ブログ、ご無沙汰でございました(^-^;

９月２４日、待望の直火焼きピザのお店が館内路面１階にオープンしました。
イル　ファーロという名前で、イタリア語で灯台という意味だそうです。
プレオープンに招かれ、出席させていただきました。

 

おしゃれなライトも海をイメージでしょうか。

 

 

オーナーの５歳になる男の子作のチョーク看板。
かわいいですね～(#^^#)

 



 

やはり、薪の存在は大きいですね！

 

 

 

おしゃれな店構えでしょ。

仲間で記念撮影。

例の窯です。
イタリアから船に揺られて、やってきました。

 

プレオープンの時は、チョーク看板の作者の男の子もお手伝い。

 

パパに教わりながら、ピザづくり特訓中。

 

この直火の窯の中で焼き上げます。

 

 

 

あっという間に、あつあつピザが焼き上がります。
外はカリッと、中はもっちもち(*^-^*)

 

 詳しく伺うのを忘れましたが、ディプロマがあるようです。

 

コンセプト通り、この大衆っぽさがいいですね～

このピザも美味しいですよ～

 手づくり腸詰ソーセージもありますよ～♫

是非一度、手作り薪の直火焼きピザを召し上がりにいらっしぃませんか～＼(^o^)／