テナント 割烹ゆすら

最近、館内１階にオープンした直火焼きピザの話題ばかりでした。

この他２店飲食テナントがあります。

そのうちの１つ、割烹ゆすらのご紹介です。

ゆすらとは、山桜桃と書き、木の名前だそうです。

 

９月に、年４回ほどお料理を楽しむ会で、「きのこ」をお題にお料理をお願いしました。

毎回、食材のお題を決め、板さんにお願いをします。

過去には、ふぐ、鮎、戻りガツオ、のどぐろ、などなどでお願いしました。

（四足以外なら何でもお応えいただけるようです。

　以前、すっぽんをお願いしたら、お断りされました。）

 

時間の経過があり、きのこの名前やお品書きを忘れております。

 

 

 

手前はきのこを紅芋とチーズで絡めたものです。

早くも焼まったけをいただきました。

 

 

 

土瓶蒸し

 



 

締めきのこ雑炊です。

 

割烹ゆすらは、当ホテル２階にあります。

日曜日、祝祭日は定休日（一定条件のもと、ご予約のみで受け付けてはくださいます。）

お昼は、１１時３０分から１４時まで、夜は１７時から２２時までです。

完全予約制ではありませんので、お気軽にお越しくださいませ。