ご当地Ｂ級グルメを目指す 五平餅学会

最近、豊田市内に五平餅学会ができたと聞きました。五平餅は全国にあるものだと思っていましたが、三河山間部から岐阜県にかけての一地方だけでした。市内の５５店の五平餅を取り扱うお店が「とよた五平餅学会」を設立、豊田の特産品として定義、いくいくは「Ｂ－１グランプリ」の参加を目指すそうです。地元の産業にちなんで、自動車をかたどった五平餅を発表、ブランド化を狙うそうです。名乗りをあげられたのは、豊田市内でお味噌屋さんを経営されている野田さんです。ブログには開設の模様が掲載されています。

この三連休に開催されている「とよたまちパワーフェスタ２０１０スプイング」で販売するというので、出かけてきました。

うわさの車の形の五平餅がありました。車を横からみた形ですね。車体（本体）は炊いたごはんをつぶしたものを木型（金型）にはめこみ、車体（本体）をつくります。ただいま、素焼き中です。

素焼きが終わったら、塗装（味噌だれをつける）、それから軽くあぶります。

五平餅は、その家々の味があるとも言われています。紅葉で有名な足助（あすけ）町でバーベキューをやったとき、五平餅が登場するくらいです。

五平餅マップもでき、観光課の方が配ってみえました。

これは、野田さんのところで開発された、しょうゆと味噌味のピーナッツだそうです。五平餅はもちろん、この豆菓子も美味しかったです。

味噌の消費が多いこの地域です。食文化の伝承に今後も期待します。