【上海紀行】 日系企業訪問

上海視察から早くも２週間が経過してしまいました。

７月１５日、空港を後にして、最初に向かったのは、上海の日系企業、ヤクルトです。 ２００５年に設立、現在日に９０万本の生産量です。

過去、日本で食品関係の工場視察は森永製菓、お菓子のお城、伊那食品くらいでした。中国でヤクルトの工場見学ができるなんて、不思議です。中国では、ヤクルトを、養楽多　と呼んでいます。カラダに良さそうな名前ですね。


ビデオを観て、安斎社長よりお話を伺いました。食の安全から、健康志向が高まる中国で、ヤクルトのシェアは５０％だそうです。 （万博では、待ち時間が長いため、椅子が飛ぶように売れているとお話をされました）

第一工程、２４時間フル稼働で菌を培養する機械だそうです。

培養された菌に味付けをし、

形成されている容器に入れ、

ラベルを貼り、

五連にし、

貯蔵庫へ運ばれ、各地へ出荷されていきます。ここでは、ヤクルト１種類のみの生産で、日本で売られている他の種類の生産はありませんでした。

容量は忘れましたが、日本で売られているヤクルトより大き目です。これを、スーパーで５連、１００人民元だそうです。年間を通して、９月の販売量がもっとも高く、日に２００万本の出荷となるそうです。

ヤクルトの創始者　代田博士の写真や展示がありました。「予防医学と健康長寿」の理念が、海を渡り、ここでも唱えられています。